Fumanelli - L'arte del Vino

Agricola Marchesi Fumanelli - Colore del gusto

Weingut Marchesi Fumanelli - Weine aus dem Gebiet Valpolicella bei Verona

Terso Bianco Veneto IGT

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Origin

Squarano Estate

Grape variety

Garganega 50% - Trebbiano Toscano 50%

Harvest

Die Trauben werden in der 2. und 3. Septemberwoche von Hand gelesen und dann fur 20 Tage in Plateau-Holzkisten ausgelegt.

Vinification

Nach der Pressung wird der Most vom Trester getrennt und kühl gehalten. Einige Tage später, wenn die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in den Stahltanks eingesetzt hat.

Ageing

der Most wird Most nach der Hälfte des Garvorganges in 500 Liter Fässer umgefüllt, in denen er bis Juni unter wiederholter Umwälzung der Hefe und geringer Sauerstoffufuhr gart.

Tasting notes

Er ist von dezent grünlicher Farbe mit gelben Reflexen. Sein Bouquet erinnert an Aprikosen, reife Apfel, Minze und Eukalyptus. Ein Wein von starker Struktur, grosser Eleganz und langer Lebensdauer.

Alc.

13 % vol

Serving temperature

10 - 12°

Gastronomic suggestion

Pasta mit Meeresfrüchten Saucen, Schalentiere und sehen, Essen , weißem Fleisch und Käse

 

 

Returne to wine

Terso Bianco Veneto IGT