Fumanelli - L'arte del Vino

Agricola Marchesi Fumanelli - Colore del gusto

Weingut Marchesi Fumanelli - Weine aus dem Gebiet Valpolicella bei Verona

Squarano Classico Doc Superiore

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Origin

Squarano estate

Grape variety

Corvina Veronese 40% e Corvinone 40% Rondinella 20%

Harvest

Die trauben werden zum Höhepunkt ihrer Reife von Hand gelesen. Ein Teil der Trauben, ca. 30% wird in der Zeit von Oktober/November fur 30 bis 40 Tage zum Trocknen in Plateaux_kisten ausgelegt.

Vinification

Die Weinbereitung erfolgt separat mit System fur die Weinherstellung.

Ageing

Dann wird der Wein fur 14 bis 15 Monate in französischem Barrique ausgebaut und reift fur mindestens sechs weitere Monate in der Flasche

Tasting notes

Intensiv rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen; tiefes und charakteristisches Bouquet reifer roter Fruchte wie Kirschen und Wildbeeren mit einer leicht würzigen Note. Es ist ein eleganter, gut strukturierter Wein

Alc.

14 % vol

Serving temperature

18°

Gastronomic suggestion

Ideal zu rotem Fleisch und Käse

 

 

Returne to wine

Squarano Classico Doc Superiore